Микроволновые печи

Профессиональные микроволновые печи – особый вид теплового оборудования для заведений общепита. Техника для кафе и ресторанов существенно отличается от той, что создают для эксплуатации дома, она более функциональная и производительная.

Преимущества и особенности промышленной печи СВЧ

Мощность таких моделей может достигать 3 кВт, благодаря чему подогреть сэндвич или чизбургер здесь можно за 10-20 секунд. Равномерная обработка заготовки, предотвращение плохого прогрева серединки – все это позволяет добиться более высокого качества продукции.

Объем камеры – до 35 литров, такое оборудование дает возможность запустить массовое производство в заведение общепита. Особенностью конструкции является то, что нет вращающейся тарелки, а внутренняя часть выполнена из нержавеющей стали в соответствии с гигиеническими стандартами для заведений общественного питания.

Дома в микроволновке обычно что-то разогревают за несколько минут. Тут же длительность сеанса может составлять до часа, а включают оборудование намного чаще. Работу упрощает наличие специальных программ, которые может выбирать оператор.

Разогрев осуществляется поверхностным методом, а не при помощи поступления тепла извне. Инвертор меняет мощность излучения, и за счет этого, а не при помощи перерывов в работе магнетрона, контролируется процесс разогрева. Эта технология позволяет действительно управлять разморозкой, подогревом и приготовлением блюд, что очень важно для предприятий общепита.

Кроме того, промышленные микроволновки могут иметь дополнительные опции, которые расширяют их функционал:

• Конвекция – горячий воздух поступает в рабочую камеру, благодаря чему продукт можно запекать;
• Гриль – обжаривание мяса и рыбы путем прямого нагрева;
• Встроенный микропроцессор – устанавливается на самых мощных устройствах, которые могут сами выполнить весь цикл операций, а затем сообщить об этом.

Купить микроволновую печь в Москве и Московской области

На сайте proizvoditel.online представлено качественное тепловое оборудование для заведений общепита. В нашем интернет-магазине вы можете заказать печь СВЧ с доставкой по доступной цене.